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肝臓に良さそうな料理のレシピ

食欲のない朝にお勧め、栄養満点の人参スープ

肝臓の病気は糖尿病のように食事療法で改善が見られる病気ではありません。 肥満による脂肪肝など食事療法のみで改善が見られる病気もありますが基本的には病院で医師の指導を受けることが先決です。 一般に肝臓の病気というと日本人の …

肝臓回復、かんたんサラダ

暑い夏でも、さっぱり食べられ肝臓の回復にも良いと言われる食材を使ってサラダを作ります。 日本の代表的な食材であり、最近ブームにもなっている大豆は、良質のたんぱく質が含まれています。 そして、必須アミノ酸が豊富であり、肝臓 …

やみつき!もずく焼

フコイダンは最近の研究で、肝臓の細胞を再生させるという結果が出ました。脂肪肝により活力を無くした細胞にも効果的です。 そんなフコイダンに梅のクエン酸をプラスして、脂肪肝改善を目指します。 材料:2人分 もずく200g 米 …

ゆばのかぼちゃ和え

ゆばというと食べ方がわからないとか、かぼちゃというと包丁で切るのがたいへんとか、以外と男性が嫌いな食材だとか色々難点があります。 ゆばは、脂肪肝に良い上に、実は簡単に食べられる食材ですし、かぼちゃはフレークなどの便利なも …

火を使わない!がごめカレー

カレーといえば、ウコン。ウコンと言えば肝臓に良いというのが広く浸透してきたように思います。そんなウコンを含んだカレーをがごめ昆布のぬめりだけで作ってしまった一品です。 簡単な上に、脂肪肝に効果的、また、色々な料理にも使え …

干しエビと青のりのジュレ

最近はジュレドレッシングというものも当たり前になってきましたね。 具だくさんのジュレは、そのまま食べてもいいし、ドレッシングのようにしてもいいし、ハムやソーセージの冷製に添えたりすればとてもおしゃれな一品にもなります。 …

簡単枝豆団子

枝豆と言えば、ビールに欠かせないと思っている人も多いのですが、実は食べ方がワンパターンなのことも多く、若い人には、敬遠する人も増えてきたとのこと。 そんな枝豆を使った簡単で応用がきいて、見た目もきれいな枝豆団子を。作り方 …

脂肪肝の為の簡単バーニャカウダ

バーニャカウダというと、色々と複雑な材料が必要な感じもしますが、要はアンチョビの塩気や旨みとニンニクの香味、オリーブオイルを野菜につけて食べるという料理です。 脂肪肝改善の為にアンチョビをオイスターソースに変更しました。 …

色々豆のオイルレスサラダ

豆類が体に良さそうなのはわかっていても、煮豆は苦手だし、あとはスープとか豆ごはんくらいしか食べ方を知らないと言う方は、是非サラダで豆を食べる習慣をつけましょう。 特に脂肪肝改善には豆類は重要な食材になります。鶏のエキスで …