豚生姜ギョーザ

生姜が体に良いことは誰もが知っていることですが、意外と継続して食べられないものです。
そんな生姜を人気者のギョーザにしてみました。味付けはほんの少しのめんつゆだけです。

脂肪肝の為には脂が少ない肉で作りましょう。え？本当にたくさん生姜入ってるの？というくらいおいしくてヘルシーなギョーザです。

脂肪肝改善の決め手になる食材と栄養素：生姜・・・ジンゲロール

昔から薬として使われてきた生姜ですから、その有効成分は書ききれませんが、中でもジンゲロールは肝臓のみならず体全体の機能促進をしてくれる万能成分です。

肝臓が担う解毒作用も生姜が助けてくれますし、血行も促進してくれるのがジンゲロールなのです。

材料：2人分

• 生姜　1個
• 豚肉　200ｇ
• ギョーザの皮　10枚
• めんつゆ　大さじ2

作り方

生姜、豚肉は細かくきざみます。

ひき肉を使用してもいいのですが、その場合、脂肪分が多くなり肝臓に負担をかけてしますので、出来るだけ脂の少ない部位を使うことがポイントです。

めんつゆを混ぜ合わせ、よく具を練ったら、ギョーザの皮で包んで焼きます。

ノンオイルでもとてもおいしく仕上がりますので、ノンオイルで焼くことをお勧めします。タレがなくてもおいしいギョーザです。