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肝臓と食事

肝機能をアップさせる栄養素を持つ食べ物

かぼちゃ料理

みなさんは、肝臓に良い食べ物と聞くとどんな食べ物をイメージしますか?大豆製品や魚介類をイメージする人が多いのではないでしょうか。良質なたんぱく質やコリン、レシチンを豊富に含む大豆製品、ビタミン、ミネラル、タウリンを豊富に …

肝機能を高める栄養素

たまご

肝臓、肝細胞はたんぱく質でつくられています。 ですので肝細胞が破壊されて再生する場合、たんぱく質が必要となってきます。 特に、必須アミノ酸のバランスが良い、良質のたんぱく質を普段から意識的に摂ることが大切です。 良質のた …